土曜日にうどんを作りました。

わざわざ、香川から讃岐うどんの粉を取り寄せ。

レシピを調べびっくりしたことは。
季節によって、水と塩の量が変わること。
知ってました？

粉、水、塩をはかり、混ぜていきます。
インターネットで調べた作り方を片手に、
社長、ケンちゃん、ナホちゃん、４人で手探りなうどん作りスタート。





粉っぽさがなくなってきたら、ひとつにまとめます。
これがなかなかの、重労働で、ボクシングフロアから、
スタッフの小稲君をひぱってきて、こねてもらいました(笑)

まとまったら、ビニールに入れて、踏みます。

踏みすぎると硬くて、食べれなくなるそうです。
踏めば踏んだだけいいと思ってました(^□^;)
７～９分くらいで良いそうですよ。


ケンちゃんが踏んでくれました。
軽すぎるので、ナホちゃんを抱っこして(笑)
社長も踏みましたよ～。

月曜日に食べれる予定ですが。
美味しくできるかなぁ。